Acerca de

Repas de Fêtes Livraison & Takeaway (2).png

Pour Noël nous vous proposons à nouveau notre menu festif fait maison à emporter et en livraison 🤗🎄
Toutes nos préparations sont véganes !
Le menu complet (entrée, plat et dessert) est à 36€. Les plats ne contenant pas de gluten en tant qu'ingrédients sont marqués (sg).
Il y a également la possibilité de commander les plats individuellement ainsi que nos extras détaillés plus bas 😁
En fonction des conditions pour l'horeca nous proposerons également un brunch spécial noel à emporter et sur place pour le 26 décembre.
Notre offre pour le Nouvel An sera annoncé bientôt.

En entrée (10€) :
🌱 Trio de fromages véganes enrobés dans des noix, du paprika fumé et oregan accompagné de chutney maison (sg)
OU
✨ Faux gras accompagné de confit d'oignons rouges et crackers

En plat (20€) :
🌰 Rôti de tofu farci d'un mélange savoureux de marrons, champignons, riz complet, noisettes, carottes et oignons accompagné de Knödels (boulettes autrichiennes de pommes de terre) farci de champignons, noix et tofu accompagné de sauce style gravy OU de sauce au vin rouge au choix (sg)
OU
"Ail" de Seitan doré au four accompagné de Knödels (boulettes autrichiennes de pommes de terre) farci de champignons, noix et tofu accompagné de sauce style gravy OU de sauce au vin rouge au choix

En dessert (10€) :
Verrine de coco, myrtilles et lavande et sauce à la vanille (sg)

En extra :
Mini cheesecake au yaourt de soja & spéculoos (2-3 parts) - 15€
Grand cheesecake au yaourt de soja et spéculoos (10-12 parts) - 55€
4 croquettes de fromage végétal - 6€
Panettone de la marque Dacasto - 20€

 

Les plats sont livrés froids et se réchauffent facilement 😁
Les instructions seront disponibles sur notre site.

Pour les commandes à emporter
Vous pouvez commander par :
✉ mail thejudgyvegan@gmail.com
✉ message Facebook ou Instagram
Jusqu'au 19 décembre inclus en précisant :
🛍 ce que vous souhaitez commander et la quantité
📆 la date ainsi que le créneau que vous souhaitez pour le retrait (voir plus bas)
📱 un numéro de gsm

Créneau pour le retrait :
23 décembre (possibilité de retrait le soir sur demande)
24 décembre
12h30-13h30
18h30-19h30
25 décembre
12h-13h

🚛 Le 24 décembre l’application Proxideal fait la livraison sur les 19 communes de Bruxelles + tout le Brabant wallon et Brabant flamand pour les menus précommandés.



Instructions pour réchauffer :

Gardez les préparations au frigo 

Trio de fromage et Faux gras : se mangent froids

Rôti : - Dans un four (préchauffé à 180°C sur chaleur tournante) sur une feuille de cuisson pendant +/- 20 minutes

Aile de Seitan : La feuille de riz (la "peau") autour se mange, mais peut aussi facilement être enlevée en fonction des préférences 
- Cuire dans une poêle préchauffée (!) avec de l'huile végétale à feu moyen jusqu'à obtenir une dorure des deux côtés 
- Ou cuire au four sur une feuille de cuisson pendant 20-25 minutes en retournant l'aile à la mi cuisson afin de dorer les deux côtés 

Knödels (boules de pommes de terre farcies ) :
Remplissez une casserole (suffisamment grande pour que chaque knödel touche le fond et qu’ils ne se touchent pas les uns et les autres) d’eau avec 3 cuillères à soupe de sel.
Faites porter à petite ébullition (c-à-d jusqu’à apparition de petites bulles. De trop fortes bulles peuvent endommager celui ci)
Posez les knödels doucement au fond de la casserole et attendre que celui-ci remonte à la surface.

Sauce :
Réchauffer dans une petite casserole ou au micronde 




 

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